봄동 보관 방법1 봄동 손질법 총정리 (세척, 보관, 영양) 처음 봄동을 먹으려고 마음먹었을 때는 봄동을 좋아하면서도 매번 손질이 번거로워서 망설였었고, 봄이면 마트에서 봄동을 보고 사고 싶은 마음이 굴뚝같은데, 집에 가져오면 냉장고에 넣어두기만 하다가 시들게 만든 적이 한두 번이 아니었습니다. 몇일 전 두바이쫀득쿠키의 인기를 봄동이 이어받고 있다는 뉴스를 보게 되었습니다. 봄동에 대해 궁금하신 분들이 많으실텐데 이 글이 도움이 되면 좋겠습니다.봄동 세척법과 기본 손질 요령봄동은 일반 배추보다 잎이 얇고 넓게 퍼져 있어 흙과 이물질이 사이사이에 끼기 쉽습니다. 따라서 흐르는 물에 대충 씻는 것만으로는 부족합니다. 먼저 밑동을 살짝 잘라 잎을 한 장씩 분리한 뒤, 큰 볼에 물을 받아 3~5분 정도 담가 두는 것이 좋습니다. 이때 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 잔류 이물.. 2026. 2. 26. 이전 1 다음